【凉拌红薯丝】

主料：

红薯(适量)

调料：

胡萝卜(适量)、青椒(适量)、生抽(适量)、精盐(适量)、油泼辣椒(适量)、白醋(适量)

制作步骤：

1、红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝

2、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水

3、红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用

4、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘
(责任编辑：水土不服)